皖西白鵝產(chǎn)地（或分布）：主要分布于安徽省的皖西山區(qū)及河南省的固始縣。
    主要特性：體型中等，體態(tài)高昂，氣質(zhì)英武，頸長(zhǎng)呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂有橘黃色肉瘤，喙橘黃色喙端色較淡，虹彩灰藍(lán)色，脛、蹼均為橘紅色，爪白色，約6％的鵝頜下帶有咽袋，蹼橘紅色，肉白色，少數(shù)個(gè)體頭頸后部有球形羽束，即頂心毛公鵝肉瘤大而突出，頸粗長(zhǎng)有力，母鵝頸較細(xì)短，腹部輕微下垂。皖西白鵝的類型有：有咽袋腹皺褶多，有咽袋腹皺褶少，無(wú)咽袋有腹皺褶，無(wú)咽袋無(wú)腹皺褶等。成年體重公鵝為6120克，母鵝為5560克；30日齡仔鵝為1.5千克；60日齡為3～3.5千克；90日齡為4.5千克。屠宰測(cè)定：公鵝半凈膛為78%，全凈膛為70%；母鵝半凈膛為80%，全凈膛為72%。6月齡開(kāi)產(chǎn)，年產(chǎn)蛋25枚，平均蛋重為142.2克，殼白色，蛋形指數(shù)1.47。一只鵝產(chǎn)絨349克。公母配種比例1：4～5，種蛋受精率為88%以上。 
    皖西白鵝已列入《全國(guó)家禽品種志》，肉質(zhì)鮮美，羽絨質(zhì)量極佳，絨朵大，膨松度高，堪稱世界之最。