牌樓村位于金安區(qū)東河口鎮(zhèn)南部山區(qū)，氣候溫和，雨量適中，光照充足，熱量條件好，適合菌菇生長。

近年來，牌樓村依托綠水青山的天然條件，先后發(fā)展了茶葉、稻蝦養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)。為更好的帶動(dòng)村集體和農(nóng)戶增收，牌樓村以村集體股份經(jīng)濟(jì)合作社為主體，在幫扶單位（區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、國元農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司六安中心支公司）的支持幫助下，在鞏固提升原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，結(jié)合山區(qū)村的特點(diǎn)，由村集體流轉(zhuǎn)土地，利用第八批選派村發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)專項(xiàng)資金等相關(guān)資金，建設(shè)蔬菜大棚發(fā)展菌菇種植。

目前，牌樓村已種植草菇3000平方，預(yù)計(jì)收益可達(dá)10萬元，通過土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工等方式預(yù)計(jì)可帶動(dòng)群眾10余戶增收3萬余元。在技術(shù)積累、市場開拓后，積極引導(dǎo)在家群眾參與，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展和壯大帶動(dòng)村集體和群眾產(chǎn)業(yè)增收。

   草菇又名麻菇、蘭花菇等，屬擔(dān)子菌門傘菌目光柄菇科小苞腳菇屬，其主要生長在溫度、濕度、水分較高的地區(qū)。草菇味道清香四溢、肉感細(xì)嫩，是一種聚集營養(yǎng)和保健功能的食用菌，主要有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、保護(hù)肝臟、降血糖、抗氧化及維生素C解毒等保健功效作用。草菇中不飽和脂肪酸占總脂肪酸比例高達(dá) 70%，比肉類中的氨基酸和不飽和脂肪酸含量更高、種類更齊全，營養(yǎng)更豐富，因此草菇也被譽(yù)為“素中之葷”。

牌樓村種植的草菇，采用“棉渣+麥麩”為栽培原料種植，單菇凈重60—100克，肉質(zhì)緊實(shí)，可炒可煲，口感呈“脆、嫩、鮮、香”之感。