天氣漸冷，香味醇厚、風(fēng)味獨特的臘貨擺上了六安人的餐桌，咱三十鋪鎮(zhèn)的板鴨可是其中不可或缺的一道“名菜”。作為金安區(qū)非遺項目，三十鋪板鴨不僅在六安本地擁有良好的口碑，同時也遠銷全國以及東南亞一些國家，深受消費者好評。

　　近日，記者來到位于三十鋪鎮(zhèn)的家富板鴨廠，一探板鴨制作的“奧秘”。